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加了料又炖了一下牛

发布时间:2022-01-21 15:36:51

5张图片

“空气炸锅版无油四喜丸子~炸好的丸子(180度15分钟),加了料又炖了一下,不用过油超省事。味道也棒棒的。”

其中一个位于德克萨斯州奥斯汀 食材明细

主料 猪肉馅 400g

辅料 胡萝卜 半个 生抽 半勺 蚝油 1勺 料酒 半勺 葱 半颗 胡椒粉 适量 老抽 半勺 盐 1勺 八角 1个 花椒粒 3个 香叶 2个 姜 一块

咸香口味炸工艺三刻钟耗时简单难度

空气炸锅版四喜丸子的做法步骤

1

猪肉馅中(有少量肥肉,更香嫩)加入花椒粉、葱花、蚝油、料酒、生抽、盐朝一个方向搅拌均匀。

2

胡萝卜去皮洗净插丝放入搅拌好的肉馅中再拌匀。

3

肉馅用手团成大肉丸,在个掌间轻轻拍打结实。

4

空气炸锅篮铺上锡纸,肉丸放上面。

5

推入,空气炸锅温度180度,烤15分钟。

6

烤好的大肉丸。

7

姜切片,葱切段。

8

锅中放水,加姜葱、八角、花椒粒、香叶、生抽、白糖、料酒、老抽,放入丸子,开始炖丸子。

9

收汤。

10

成品。

11

成品。

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